Pâtes au pesto aux courgettes

Ingrédients

• 1 Courgettes
• 20g Sel
• 10 Amandes
• 1 gousse d’ail
• 160-200g Pates
• 20g Basilic
• 25g Parmesan
• Huil d’olive

Préparation

• Laver et couper en rondelle la courgette
• Verser un peu d’huile dans une poele
• Ajouter les courgettes et le faire cuire un peu
• Ajouter une tasse a café d’eau et couvrir avec un couvercle(ajouter de l’eau si necessaire
• Laver et sécher avec un torchon les feuilles de basilic
• Mettre les feuilles de basilic et les courgettes dans un mixer
• Ajouter l’ail epluché et le sel
• Ajouter l’huile, les pignons, le parmesan et le pecorino
• Mixer tout les ingredients
• Cuire les pates dans une casserole d’eau salée
• Melanger le pesto avec les pates
• Vous pouvez ajouter un peut d’huile

CAROLINA ET LIZA