Rouleaux d’omelette au saumon et fromage frais

Ingrédients

– 6 oeufs

– 40 gr.  de parmesan

– 100 gr. de  saumon

– 150 gr.  fromage frais type Philadelphia aux herbes

– Poivre

– Sel

–Ciboulette

Procédure

– Battre les oeufs dans un bol

–Ajouter le poivre, une pincée de sel, le parmesan et un peu de ciboulette finement coupée

-Mettre une feuille de papier four sur une plaque de four

-Verser les oeufs battus sur le papier four très  délicatement  avec l’aide d’une spatule

– Enfourner à 200° pour 10-15 minutes

– Enlever de four et couvrir l’omelette avec du papier film

– Quand  l’omelette a refroidi, ajouter en tartinant le fromage philadelphia, le saumon et rouler

– Couper l’omelette et servir avec une salade