Rouleaux de porc au speck et à la sauge

Ingrédients pour 2 personnes : 

• 2 tranches fines de viande de boeuf
• 2 tranches de speck
• 2 feuilles de sauge
• 2 tranches d’emmental
• Farine
• Huile ou beurre
• Bière sans alcool (optionnel)
• Poivre
• Sel

Préparation 

•  Prendre les tranches de viandes
• Mettre le speck, la sauge et l’emmental sur la viande

• Rouler la viande et la fermer avec des cure-dents

• Mettre le rouleau de viande dans la poêle et couvrir avec un couvercle
• Salez et poivrez
• Rajouter un peu d’eau ou de bière
• Tourner de temps en temps les rouleaux jusqu’à leur cuisson

Noa et Stefan