Rouleaux de dinde aux légumes

INGREDIENTS POUR DEUX PERSONNES 

• Escalopes fines de dindes
• 4 Bâtonnets de carottes
• 4 Bâtonnets de courgettes
• 200gr de tomates cerises
• Huile
• Sel
• Poivre

Préparation :

• Couper les tomates et les mettre de côté
• Prendre le tranches de dinde
• Mettre 2 bâtonnets de carotte et de courgette pour chaque tranche de viande
• Fermer avec l’aide des cures-dents
• Prendre la poêle et ajouter de l’huile
• Rissoler la viande
• Verser un peu de vin ou de l’eau
• Rajouter les tomates , le sel et le poivre
• Tourner de temps en temps les rouleaux jusqu’à leur cuisson (15-20 min.